Objetivo geral: Desenvolver e aplicar os conhecimentos relacionados à nutrição aos aspectos intrínsecos do funcionamento do organismo humano, com ênfase nas características e alterações fisiológicas e nutricionais decorrentes da prática esportiva.
Carga horária: 420h
Duração: 18 meses
Frequência: aulas quinzenais, às sextas-feiras (noite) e aos sábados (manhã/tarde).
| sextas-feiras (Noite): | atividades pre work (Estudo prévio – Plataforma Moodle) |
| sábados (Manhã e tarde): | atividades in class (Preleções e atividades colaborativas do conteúdo teórico-prático) |
Público-alvo: Profissionais graduados em nutrição, educação física, medicina, fisioterapia, enfermagem e farmácia em instituições devidamente reconhecidas.
Coordenação acadêmica: Prof. Me. Luís Sérgio Fonteles Duarte
Coordenação de Pós-Graduação: Profa. Ma. Áurea Maria Caminha da Frota Albuquerque
Local de realização: Campus Parque Ecológico – Rua João Adolfo Gurgel, 133 – Cocó – Fortaleza/CE.
Investimento *: 20 parcelas de R$ 500,00 (vinte parcelas de quinhentos reais).
*Descontos especiais para egressos e conveniados.
*Valor sujeito à alteração de acordo com a data de início da nova turma do curso.
Programa:
Módulo Imersivo (25h)
- Imersão em Interpretação de exames laboratoriais na prática esportiva
Módulo Teórico-Prático (375h)
- Atuação e competências do nutricionista esportivo: código de ética e de conduta do nutricionista e código mundial antidoping
- Fisiologia do exercício I – bases neuromusculares
- Fisiologia do exercício II – bases cardiorrespiratórias
- Fisiologia endócrina e modulação hormonal
- Bioquímica e bioenergética do exercício
- Metodologia científica
- Fundamentos em treinamento esportivo
- Avaliação do estado nutricional e demandas energéticas do desportista
- Nutrição esportiva e sistema imunológico
- Termorregulação e hidratação durante a prática esportiva
- Avaliação antropométrica da composição corporal de praticantes de exercício físico
- Interpretação de exames laboratoriais na prática esportiva
- Recursos ergogênicos e suplementação no esporte
- Alimentos funcionais e exercício físico
- Prescrição nutricional na hipertrofia muscular, emagrecimento e alta performance – Diretrizes nutricionais na prática esportiva
- Nutrição esportiva nas doenças crônicas não transmissíveis e nas diferentes fases da vida
Módulo de Proficiências (20h)
- Encontros de Constatação de Proficiências em Nutrição Esportiva
